glucides
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Catégorie :Category: Cours et Formulaires TI-89/92+/Voyage200
Auteur Author: capcod06
Type : Texte
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Taille Size: 2.59 Ko KB
Mis en ligne Uploaded: 09/10/2024 - 21:16:33
Uploadeur Uploader: capcod06 (Profil)
Téléchargements Downloads: 1
Visibilité Visibility: Archive publique
Shortlink : http://ti-pla.net/a4244576
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Description
Fichier Hibview/uView fait sur TI-Planet.org.
Compatible TI-89/92+/Voyage200
Requiert l'intallation d'un kernel/shell compatible et du programme Hibview/uView qui convient.
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0 - Glucides: sont des macromolécules, peuvent être composés d'un seul ou plusieurs monomères. 1 monomère = Monosaccharide. 2 monomères = Disaccharides. 3+ monomères = Polysaccharide. Lien 2 monomères = lisaison glycosidique
1 - Monosaccharide: monomères des glucides, peut pas hydrolyser, multiples de CH2O, grp carbonyle et plsr hydroxyles. Selon longueur chaine carbone = hexose, pentose, triose. Disposition autour carbone asymétrique différencie isomères (galactose, manose etc.. doivent passer voie métabolique pour devenir glucose respi cell), emplacement carbonyle fait distinction aussi. Forme acqueuse sous forme cycle / Fct= source énergie (glucose), matière première petites molécules orga (acides aminés, acides gras) et réserver dans di ou polysaccharides.
2 - Disaccharide: (ou diholosides) Forme=2 mono par déshydratation. Fct= emmagasiner et facilité transport monosac.
3 - Polysaccharide de réserve: usage ultérieur, liens alpha entre monomère glucose, végétaux= amidon (2 types) / animaux et eumycète (champignons)= glycogène
4 - Polysaccharide structural: stabiletée et protection organisme, bêta, végétaux= cellulose / animaux et eumycète= chitine
5 - Liaison glycosidique: nom liaison des monomères de glucides monosaccharides
6 - Hexose: chaine carbonée des monosaccharides de 6 carbones (ex glucose et ses isomères fructose etc)
7 - Pentose: chaine carbonée des monosaccharides de 5 carbones (ex ribose et desoxyribose)
8 - Triose: chaine carbonée des monosaccharides de 3 carbones
9 - Liaison Alpha: liens entre monomères du même sens pour polysacc réserve = facile à briser
10 - Liaison Bêta: liens entre monomère alterné pour polysacc structure = dur à briser = non hydrolysable enzymes digestives animaux
11 - Amidon: polysacc réserve végétaux -> amylose (+ simple), amylopectine (+compliquée)
12 - Cellulose: polysacc structure végétaux -> donne grande resistance parois cellulaires végétales
13 - Glycogène: polysacc réserve animaux se trouve dans cellules du foie et des muscles
14 - Chitine: polysacc structure animaux et eumycète, chaine latérale avec azote (N) attachée aux monomères de glucose, dans exosquelettes arthropodes et paroi cellulaire champignon
1 - Déshydratation: synthèse polymère (enlève 1 eau). Permet de créer une liaison covalente entre 2 monomères et une molécule eau. Association 10 glucoses = 9 liens = 9x H2O enlevé = C60H102O9
2 - Hydrolyse: dégradation polymère, contraire déshydration, brise liens H du H2O et se distribue
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0 - Glucides: sont des macromolécules, peuvent être composés d'un seul ou plusieurs monomères. 1 monomère = Monosaccharide. 2 monomères = Disaccharides. 3+ monomères = Polysaccharide. Lien 2 monomères = lisaison glycosidique
1 - Monosaccharide: monomères des glucides, peut pas hydrolyser, multiples de CH2O, grp carbonyle et plsr hydroxyles. Selon longueur chaine carbone = hexose, pentose, triose. Disposition autour carbone asymétrique différencie isomères (galactose, manose etc.. doivent passer voie métabolique pour devenir glucose respi cell), emplacement carbonyle fait distinction aussi. Forme acqueuse sous forme cycle / Fct= source énergie (glucose), matière première petites molécules orga (acides aminés, acides gras) et réserver dans di ou polysaccharides.
2 - Disaccharide: (ou diholosides) Forme=2 mono par déshydratation. Fct= emmagasiner et facilité transport monosac.
3 - Polysaccharide de réserve: usage ultérieur, liens alpha entre monomère glucose, végétaux= amidon (2 types) / animaux et eumycète (champignons)= glycogène
4 - Polysaccharide structural: stabiletée et protection organisme, bêta, végétaux= cellulose / animaux et eumycète= chitine
5 - Liaison glycosidique: nom liaison des monomères de glucides monosaccharides
6 - Hexose: chaine carbonée des monosaccharides de 6 carbones (ex glucose et ses isomères fructose etc)
7 - Pentose: chaine carbonée des monosaccharides de 5 carbones (ex ribose et desoxyribose)
8 - Triose: chaine carbonée des monosaccharides de 3 carbones
9 - Liaison Alpha: liens entre monomères du même sens pour polysacc réserve = facile à briser
10 - Liaison Bêta: liens entre monomère alterné pour polysacc structure = dur à briser = non hydrolysable enzymes digestives animaux
11 - Amidon: polysacc réserve végétaux -> amylose (+ simple), amylopectine (+compliquée)
12 - Cellulose: polysacc structure végétaux -> donne grande resistance parois cellulaires végétales
13 - Glycogène: polysacc réserve animaux se trouve dans cellules du foie et des muscles
14 - Chitine: polysacc structure animaux et eumycète, chaine latérale avec azote (N) attachée aux monomères de glucose, dans exosquelettes arthropodes et paroi cellulaire champignon
1 - Déshydratation: synthèse polymère (enlève 1 eau). Permet de créer une liaison covalente entre 2 monomères et une molécule eau. Association 10 glucoses = 9 liens = 9x H2O enlevé = C60H102O9
2 - Hydrolyse: dégradation polymère, contraire déshydration, brise liens H du H2O et se distribue
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